转载：几种自制辣椒酱的做法

转载：几种自制辣椒酱的做法 - Qzone日志
制造辣味酱料的工序并不难，只有你勤快点，种种风韵的辣味调料你都市制造现先容几款给你一试
蒜蓉辣酱
做法：奇怪的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人能够全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两端大蒜。以上百般分离放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮,kobe bryant shoes，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半末了放），边熬边加盐、糖（少量）、米醋小半瓶。切纪要不绝地用勺搅拌以防粘锅,air max 90，由稀转稠就能关火了，而后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒出来，凉后装瓶。
贴士：这种辣椒酱相对可以和市道市情上著名的蒜蓉辣椒酱比美。另有一个秘诀便是捞一小块泡菜坛里酸掉牙的老萝卜和番茄一起搅，酱的味道会分外香。
剁鲜辣椒
做法：鲜朝天椒100克，盐、白酒少许,男人和女人一晚上没回家的区别。朝天椒切碎，万万不要辣得手，最佳戴着胶皮手套切；一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用洁净的筷子压实，最后洒点白酒，封好，一样平常3天摆布就可以吃了。
贴士：吃面的时候放一点，做菜的时间调一勺，很香很开胃的。
甜辣面酱
做法：豆瓣100克，花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，3 0克干红辣椒剁碎，动物油，香醋。把豆瓣剁成蓉，与花生酱、甜面酱、蚝油一块儿装入盆中，搅拌均匀成混淆料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。BJZI百家知易
贴士：做酱时，不克不及搅拌或翻炒,lacoste shoes sale，而是逐步地推匀。等锅中冒出匀称小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀便可。酱红亮、味醇厚，天然冷却后，装入瓶罐中，细致密封。
牛肉辣酱
做法：牛肉500克（肉末），鲜红辣椒500克（绞碎），干黄酱两盒，味精100克，白糖150克，油30 0克，熟芝麻100克，盐适量,懂得爱也要懂得离开……。锅内倒油烧热，下牛肉炒半晌，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，再炖一下子就可以了。
贴士：滋味香浓，得当拌面。
花生辣酱
做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，食盐2勺，味精少许,louboutin shoes uk。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入食盐、味精搅拌均匀；炒锅上火，色拉油烧至七分热，将拌好的质料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后参加半碗清水（如控制欠好油温的话，在倒入辣椒的同时，就增加净水）。盖上锅盖，大火焖，逼出水份，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入玻璃瓶中，随吃随取。
麻辣豆酱
做法：鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗，小虾干25克，黄酒半匙，细盐1匙，白糖少许，味精微量，花生油3匙，麻油、辣油各少许，辣椒粉、花椒粉各微量。将开洋用黄酒、清水浸约30分钟,飞一般的忧伤，使其涨发；洗净锅，放花生油，烧至油七成热时，放蚕豆瓣煸炒，加开洋、细盐、白糖、味精，炒至入味后，再加入辣椒粉、花椒粉、麻油拌匀后，即可起锅、装盆了。
贴士：这种酱麻辣鲜香,chanel 2.55，开胃爽口。制作的时候，必需用热油将豆瓣疾速地煸炒，使之不易泛黄；既不宜加水，也不能炒焦了，更不行以勾芡，以确保其酱的爽嫩幽香口感。
------------------------------------------
本文转载自：坏蛋：几种自制辣椒酱的做法
用QQ邮箱阅读空间定阅坏人
甚么是浏览空间?


	转载：几种自制辣椒酱的做法 - Qzone日志	Rosja « Przeprowadzka, czyli Magda i Przemek w podróży